Risoles

Gorengan,.. not good for your health, but gimana dong,.. doyan hehehe,..

Lagian ada kandungan sayurannya,  yaa,.. bisa balance dikit lah,.. hehehe maksa amat cari pembenaran.  Resep risoles ini saya dapat dari tabloid Nova terbitan udah lamaaaa banget, sampe lupa tahun terbitannya.  Menurutku sih resep kulit risoles ini udah yang paling enak,.. coba yuuukkk,..

Bahan Kulit:

·           200 gr tepung terigu

·           450 cc air

·           2 butir telur

·           1 sdt garam

·           2 sdm margarine, dilelehkan

Bahan Pelapis:

·           2 butir telur

·           100 gr tepung roti

Bahan Isi:

·           200 gr wortel, potong dadu kecil

·           300 gr kentang, potong dadu kecil

·           100 gr daging sapi cincang

·           5 siung bawang putih

·           Merica secukupnya

·           250 cc kaldu sapi

·           Garam secukupnya

·           Gula secukupnya

·           2 sdm minyak

Cara Membuat:

·           Haluskan merica dan bawang putih.  Tumis dengan minyak hingga harum.  Masukkan daging sapi cincang, wortel dan kentang.  Tambahkan air kaldu sapi, garam dan gula.  Masak sampai matang dan tumisan tidak berkuah.

·           Campur semua bahan kulit , lalu buat dadar.  Isikan ke kulit dadar, masukkan ke telur dan gulingkan di tepung roti.  Goreng sampai matang.

Cake Durian

Maret di Soroako merupakan surga buat pecinta durian.  Hanya dengan 25 ribu kita sudah bisa membawa pulang seikat durian yang isinya 3 biji.  Kami sekeluarga suka durian.  Saking sukanya durian, minggu lalu kami berburu durian ke Wotu yang jarak tempuhnya kurang lebih 2 jam dari Soroako.  Asik, makan duren langsung di kebun,.. meskipun kebun milik orang lain,.. hehehe,.. 

Pengennya sih suatu saat bisa punya kebun sendiri,.. hhmmm bisa gak ya,..J

Karena durian yang berlimpah, jadinya minggu ini terinspirasi untuk membuat cake durian. Saat di panggang aroma durian bener-bener memenuhi seisi dapurku,. buat yang gak suka durian pasti aroma dapurku saat itu sangat menyiksa,.. J

Difa minta cake ini buat bekal ke sekolah.  Resepnya saya tulis biar jelas ukurannya, soalnya selama ini kalo bikin cake durian saya pake ukuran sesuka hati aja. J

Bahan:

·       200 gr daging durian

·       200 cc susu ultra

·       5 butir telur

·       200 gr gula pasir

·       150 gr margarine, cairkan

·       180 gr terigu, ayak

·       2 sdt baking powder

Cara Membuat:

·       Siapkan loyang, olesi mentega dan taburi terigu, sisihkan.

·       Blender daging durian bersama susu ultra, sisihkan.  Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang.

·       Masukkan campuran terigu dan baking powder sedikit demi sedikit.  Setelah tercampur rata, tambahkan campuran durian dan susu yang sudah diblender.  Masukkan margarine yang sudah dicairkan.  Aduk rata.  Tuang ke dalam loyang.  Panggang dalam oven dengan suhu kurang lebih 160 derajat celcius hingga kecoklatan.