Risoles

Gorengan,.. not good for your health, but gimana dong,.. doyan hehehe,..

Lagian ada kandungan sayurannya,  yaa,.. bisa balance dikit lah,.. hehehe maksa amat cari pembenaran.  Resep risoles ini saya dapat dari tabloid Nova terbitan udah lamaaaa banget, sampe lupa tahun terbitannya.  Menurutku sih resep kulit risoles ini udah yang paling enak,.. coba yuuukkk,..

Bahan Kulit:

·           200 gr tepung terigu

·           450 cc air

·           2 butir telur

·           1 sdt garam

·           2 sdm margarine, dilelehkan

Bahan Pelapis:

·           2 butir telur

·           100 gr tepung roti

Bahan Isi:

·           200 gr wortel, potong dadu kecil

·           300 gr kentang, potong dadu kecil

·           100 gr daging sapi cincang

·           5 siung bawang putih

·           Merica secukupnya

·           250 cc kaldu sapi

·           Garam secukupnya

·           Gula secukupnya

·           2 sdm minyak

Cara Membuat:

·           Haluskan merica dan bawang putih.  Tumis dengan minyak hingga harum.  Masukkan daging sapi cincang, wortel dan kentang.  Tambahkan air kaldu sapi, garam dan gula.  Masak sampai matang dan tumisan tidak berkuah.

·           Campur semua bahan kulit , lalu buat dadar.  Isikan ke kulit dadar, masukkan ke telur dan gulingkan di tepung roti.  Goreng sampai matang.