Brownies Kukus Ketan Hitam

Sudah lama pengen bikin Brownies Kukus Ketan Hitam tapi kok malas terus yaa,..  Weekend ini akhirnya moodnya muncul juga nguprek di dapur.  Resepnya saya ambil dari Dapur Umami.

 Bahan:

·           6 butir telur

·           200 gr gula pasir

·           1 sdt emulsifier (saya gak pake)

·           1 sdt vanilla (saya gak pake)

·           ¼ sdt garam

·           2 sdm susu kental manis

·           250 gr tepung ketan hitam

·           20 gr coklat bubuk

·           100 gr dark cooking chocolate, potong kecil

·           200 ml minyak goreng/margarine (saya pake margarine dicairkan)

Cara membuat:

·           Panaskan kukusan dengan api sedang.

·           Lelehkan margarine dengan dark cooking chocolate dengan cara ditim.

·           Kocok telur, gula pasir dan garam hingga putih dan mengental. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

·           Masukkan coklat bubuk dan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan randah hingga adonan merata.

·           Masukkan campuran margarine dan dark cooking chocolate, aduk rata.

·           Tuang kedalam loyang yang sudah diolesi margarine. Kukus kurang lebih selama 30 menit hingga matang.

·           Angkat, keluarkan dari loyang.  Biarkan hingga dingin, potong sesuai selera.