Pudding Karamel

Bikinnya sudah lama, hanya saja baru posting. Sebelumnya sifat malas lagi merajai, jadi blog lama gak di-update,.. hadeh,..

Biasanya setiap masak, kalo lagi mood,. Masih tetap take picture, tapi agak males buat posting di blog. Fotonya dipake buat display picture bb saja. Berhubung tadi siang adikku nanya resep pudding ini yang pernah saya jadikan dp bb,.. jadinya yah update blog deh,. Mumpung sinyal juga lagi bersahabat,.. hehehehe,..

Buat Ley,.. selamat mencoba yaa,.. J

Bahan:

·           1 ltr susu ultra

·           230 gr gula pasir

·           10 btr telur

·           3 sdm maizena

Bahan karamel:

·           200 gr gula pasir

·           50 ml air

Cara mambuat:

·           Karamel: masak gula pasir dengan api kecil hingga meleleh. Tambahkan air, aduk rata. Tuang ke dalam pinggan tahan panas, bisa pyrex, atau cetakan cup kecil. Sisihkan

·           Aduk susu, gula pasir, telur dan maizena hingga gula larut. Saring adonan.

·           Tuang adonan putih diatas karamel, kukus selama kurang lebih 10 menit.

·           Angkat. Biarkan hingga suhu ruang kemudian dinginkan dalam lemari es lalu sajikan.

Catatan:

·           Tutup kukusan dialas serbet agar air kukusan tidak menetes keatas permukaan pudding. Masukkan adonan pudding setelah kukusan benar-benar panas.